Les meilleurs sels et assaisonnements de Trader Joe

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Il est difficile de choisir une section préférée chez Trader Joe’s. La section congélateur sans fin m'a définitivement sauvé plus d'une soirée sans inspiration et paresseuse. Les condiments peuvent instantanément transformer un repas ennuyeux en quelque chose de plus excitant. Et puis, bien sûr, il y a les collations. Je ne vais même pas me plonger dans la qualité de la section collations chez Trader Joe's car je suis sûr que vous le savez déjà.

Mais il y a une section qui détient beaucoup de pouvoir, et c'est peut-être celle que vous négligez: la section des épices. Les épices sont un moyen simple et sain d'ajouter de la saveur à vos repas sans ajouter de calories substantielles. De plus, de nombreuses épices offrent des avantages pour la santé en les saupoudrant simplement sur vos aliments. Par exemple, la cannelle peut abaisser le taux de sucre dans le sang, le curcuma et le gingembre peuvent avoir des effets anti-inflammatoires, l'ail peut améliorer la santé cardiaque et le romarin peut prévenir certaines allergies, pour n'en nommer que quelques-unes. Et même si vous voulez surveiller la teneur en sodium lors de la préparation des repas des plus petits membres de votre famille, il est bon d’introduire des épices et de nouvelles saveurs dans leurs palais en développement.

En termes simples, les épices peuvent faire des choses assez étonnantes. Et ce qui les rend encore plus étonnants chez Trader Joe’s, c’est le prix. La plupart des épices chez Trader Joe's coûtent moins de 3 $, ce qui en fait une évidence à ajouter à votre panier. Et en plus, Trader Joe ne propose pas seulement vos épices standard (même si elles en ont aussi); ils ont des mélanges vraiment amusants et uniques. Peut-être avez-vous essayé (et probablement aimé) le mélange d'assaisonnement Tout sauf le bagel, mais il y en a beaucoup d'autres à explorer.

La prochaine fois que vous vous déplacerez dans les allées de Trader Joe, passez quelques minutes supplémentaires dans la section des épices et essayez ces favoris.

1. Tout sauf le mélange d'assaisonnement Bagel au sésame



Si je pouvais manger un bagel tout le matin, je le ferais. Mais pour de nombreuses raisons, ce n’est pas la meilleure façon de commencer ma journée. Ce mélange d'épices apporte la même saveur à d'autres aliments, qu'il soit saupoudré sur des œufs le matin, sur des concombres et des tomates pour une collation l'après-midi ou avec des légumes rôtis pour le dîner.

2. Tout sauf le mélange d'assaisonnements Elote





L'endroit évident pour l'utiliser est le maïs grillé, qui est assez savoureux. Mais vous pouvez également utiliser ce mélange de piment, de parmesan, de chipotle en poudre, de cumin, de coriandre séchée et de sel de mer sur d'autres collations, comme du pop-corn fraîchement éclaté.

3. Mélange d'assaisonnement Umami polyvalent Mushroom & Company





Honnêtement, je ne peux pas exactement mettre le doigt sur la saveur que cela apporte aux repas, mais cela fait quelque chose de spécial. Essayez-le en cuisinant de la viande ou des légumes pour une saveur unique.

4. Sel d'oignon





C'est plus que de l'oignon et du sel de base; la liste des ingrédients est l'oignon granulé, l'ail granulé, l'oignon émincé, le sel casher, l'oignon vert et la ciboulette séchée. Il donne le coup de pouce parfait de saveur saupoudré sur un repas avant de servir (personnellement, j'adore saupoudré sur la soupe). L'étiquette suggère de le mélanger à la crème sure pour une délicieuse trempette, quelque chose que je vais essayer dès que possible.

5. Mélange d'assaisonnement pour fumée sud-africain





Ce mélange est composé de paprika fumé, de sel de mer, d'ail et de basilic, et est facile à utiliser lors de toute sorte de grillades.

6. 21 Salut d'assaisonnement





Lorsque vous faites griller de la viande ou des légumes et que vous ne vous sentez pas inspiré, c'est un bon choix. Il est composé de 21 épices différentes, donc il ajoutera certainement de la saveur.

7. Assaisonnement Chili Lime





Je suis sûr qu'il existe des tonnes de façons d'utiliser cet assaisonnement, mais mon préféré est de le saupoudrer sur des fruits fraîchement coupés, comme le miellat, la pastèque et la mangue. Il ajoute une belle touche piquante à la douceur du fruit.

8. Assaisonnement multifonction japonais Furikake





Ce mélange est composé de graines de sésame blanches, de graines de sésame noires, de nori, de sel et de poudre de varech. L'étiquette suggère de le saupoudrer sur du riz, des œufs, des ramen, du poisson, du maïs soufflé ou tout autre aliment de votre choix, et je suis d'accord. Récemment, nous avons expérimenté du riz frit fait maison, et saupoudrer ce dernier sur le dessus est la finition parfaite.

9. Piment rouge





OK, pas vraiment un mélange, juste une épice, mais cela vaut la peine d'être mentionné. Si vous aimez ajouter une touche de chaleur à vos aliments, le piment rouge est la réponse. Mon utilisation préférée est généreusement saupoudrée sur la pizza.

10. Épices pour tarte à la citrouille





J'utilise cette saveur d'automne toute l'année. Il est composé de cannelle, de gingembre, de zeste de citron, de muscade, de clou de girofle et de cardamome. Saupoudrez-le dans votre café, sur les flocons d'avoine et dans les pâtisseries.

Cet article a été initialement publié sur The Everymom le 18 septembre 2020.